Pogăcele cu brânză – Lucia SZEBENYI

Posted by Gabriela Petcu On September - 15 - 2013

Pogacele1Pogăcelele cu brânză sunt un minunat aperitiv, nu sunt greu de făcut, nu necesită multe ingrediente, merg bine înainte de mâncare sau lângă o cafea când avem musafiri.

 

INGREDIENTE

200 gr.   brânză telemea mai uscată rasă

200 gr.   margarină

200 gr. făină

Puțin  unt topit pentru uns

1   ou pentru uns deasupra

 

Cantitațile pot fi crescute dacă avem mai mulți musafiri.

 

Pogacele2

PREPARARE

 

Radem brânza pe răzătoarea mică, dacă e de la frigider margarina se poate și ea rade, dacă e la temperatura camerei se amestecă ușor așa, și împreună cu făină frământăm un aluat omogen.

 

 

Îl punem puțin să se odihnească în folie transparentă.

 

Pogacele3Îl întindem, formând cât posibil un dreptunghi.

 

Îl ungem cu o pensulă cu unt topit, îl impăturăm în trei și îl dăm 10 minute la rece în folie transparentă.

 

Repetăm operația de trei ori, a patra oară îl întindem până la grosimea de 1 cm.

 

 

 

 

Pogacele4

 

Tăiem cu o formă rotunduri cu diametrul de 3-4 cm. pe care le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, le ungem cu ou și le presărăm cu susan.

 

 

 

 

 

Pogacele5

 

 

Le coacem cca. 20 minute până se rumenesc.

 

Poftă bună!

Pogacele1

 

 

Lucia SZEBENYI

Cărți:

Prăjituri de casă

Aperitive pentru aniversări și alte sărbători în familie

Pentru comenzi:

lucibela152@yahoo.com

cami_sz@yahoo.de

 

Leave a Reply

VIDEO

TAG CLOUD

Sponsors